梅しそふりかけとゴーヤをからめる所がポイントです!! #茂原市保健センター #健康生活推進員 #大量消費このレシピの生い立ち健康生活推進員の家庭菜園でたくさんゴーヤが収穫できました。そこでゴーヤチャンプル以外の調理法で美味しくいただきました。
- パスタ(乾麺) １２０ｇ
- ゴーヤ 中１/４本
- 桜エビ お好み
- 梅しそふりかけ 大さじ１/２
- 顆粒だしの素 小さじ１
- 水 ２０ｍｌ
- 塩 ２つまみ
- オリーブ油 大さじ１
作り方
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1
ゴーヤは、種とわたをスプーンで取り除き半月切りにし、茹でておく。 ※たくさん茹でて冷凍すると便利。
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2
フライパンでパスタを茹で、ざるに上げる。
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3
同じフライパンに、オリーブ油をしきパスタ、水溶き顆粒だしの素、塩で味を付ける。
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4
ボールに熱々の茹でたゴーヤと、梅しそふりかけを混ぜ合わせる。
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5
④に③のパスタと桜エビを加え軽く合わせる。☆完成!!
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6
パスタとふりかけを先に合わせると、ふりかけが水分を吸ってパサつくので注意です。
コツ・ポイント【1人分栄養価】エネルギー306kcalたんぱく質11.1g脂質5.9g炭水化物49.8g食塩相当量1.9g
