みんな大好き明太子を使った簡単パスタです。
出汁をとらなくても、市販の白だしで美味しくできます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでパスタを食べようとアレンジしてみました。
材料
- パスタ 200グラム
- バター 20グラム
- 明太子 二切れ
- しめじ 10本程度
- 白だし 大さじ2
- 水 140ml
- 塩 適量
作り方
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1
パスタを茹ではじめる
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2
フライパンに白だし、水、バター、しめじをいれ、火にかける。
煮立ちはじめ、バターが溶けだすくらいで火をとめる。 -
3
明太子を皮からほぐしておく。
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4
パスタが茹で上がる直前に明太子小さじ１を2⃣に混ぜ、火にかけあたためる。
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5
塩で味を整えたら、茹で上がったパスタとあえて、盛り付ける。
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6
盛り付けたパスタに残りの明太子をトッピングして、完成！
コツ・ポイント
白出汁で簡単本格的なお味！
お好みで大葉千切りや白髪ねぎ、ワケギ、刻み海苔などをトッピングしてお愉しみください！
お好みで大葉千切りや白髪ねぎ、ワケギ、刻み海苔などをトッピングしてお愉しみください！
