和風大根おろし風ソース

大根おろし風と言うことで大根おろしは使っていませんが、代わりにすりりんごを使うことによって爽やかな和風ソースになりましたこのレシピの生い立ち大根おろしの和風ソースを作ろうと思ったら大根がカスカスだったのでりんごを代用しました笑

1. リンゴのすりおろし 1/4～半分
2. バター 10g
3. ポン酢 大さじ4
4. 砂糖 大さじ2
5. 出汁醤油or醤油 大さじ1
6. みりん 大さじ2

1. 1

   ハンバーグを焼いた後肉汁の残ったフライパンにバターとリンゴのすりおろしとポン酢を入れる。

2. 2

   弱火で沸騰させて酸味を飛ばしたらお砂糖お醤油を入れ味を見る。

3. 3

   最後にみりんを入れてアルコールを飛ばしたら完成！

コツ・ポイント最後にみりんを加えるので、砂糖を溶かした時点で少し甘味が控えめくらいにしておくのがいいかも。