和風唐揚げ

和風味の唐揚げが食べたかったので…
このレシピの生い立ち
鰹節パックが余っていたので、使ってみたらサクサクで美味しくできたので、メモです！

材料

  1. 鶏肉 2枚
  2. 片栗粉 適宜
  3. 鰹節(お好みの量でOK) 2パック
  4. あげ油 適宜
  5. 醤油 大さじ3
  6. 酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切って醤油・酒と合わせて下味をつける

  2. 2

    ①に、片栗粉と鰹節を合わせる

  3. 3

    170度の油できつね色になるまであげて出来上がり

コツ・ポイント

油に入れたらあまり触ら無い方がうまくいきます

Tags:

あげ油 / 片栗粉 / 酒 / 醤油 / 鰹節(お好みの量でOK) / 鶏肉

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