和風ロール白菜

ロールキャベツより簡単！なのに手がこんでるように見えますｗ
このレシピの生い立ち
ひき肉ダネを沢山作って冷凍してあったので、それを利用したくて作りました

材料

  1. 白菜 大2枚
  2. ※鶏ひき肉 150g
  3. ※玉ねぎ（みじん切り） １/2個
  4. ※卵 1個
  5. ※塩、こしょう 適量
  6. ○醤油 大さじ1～２
  7. ○みりん 大さじ１
  8. ○顆粒だし 小さじ２
  9. ○酒 大さじ１
  10. かんぴょう 適量
  11. 片栗粉 大さじ１

作り方

  1. 1

    白菜はさっと茹でる（レンジにかけてもよい）

  2. 2

    ※印の材料をよく混ぜ合わせ、水気をきった白菜ではさむ

  3. 3

    まわりから中身がでないように丸め、もどしてさっと茹でたかんぴょうで結んでいく

  4. 4

    ３を鍋に入れ、ひたひたに水を入れ火にかけ、○印の調味料を加える

  5. 5

    中火で15分くらい煮て、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける（とろみの加減はお好みで）

  6. 6

    結んだかんぴょうとかんぴょうの間で切り分け器に盛り付ける（にんじんなど飾るとキレイ）

コツ・ポイント

お肉はお好みでどうぞ！

鶏ひき肉だとさっぱりしますｗ

具も、しいたけなどお好みで入れて下さい

Tags:

※卵 / ※塩、こしょう / ※玉ねぎ（みじん切り） / ※鶏ひき肉 / ○みりん / ○酒 / ○醤油 / ○顆粒だし / かんぴょう / 片栗粉 / 白菜

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