何個でもぺろっと食べてしまいます。和風のスープが肉汁と溶け込んでとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもコンソメの味付けしか作って食べなかったのですが、姉が和風の味付けを作ってくれて、とても美味しかったのでレシピを教えてもらいました。
材料
- キャベツ 1玉
- ★ミンチ 280g
- ★卵 1個
- ★にんじん 1/2本
- ★玉ねぎ 1/2個
- ★酒 小さじ2弱
- ★薄口醤油 小さじ1/2
- ★塩コショウ 適量
- ★ナツメグ 適量
- ★片栗粉 小さじ1
- ■和風ほんだし 小さじ1
- ■和風昆布だし 小さじ1
- ■酒 大さじ1
- ■薄口醤油 大さじ1と1/2
- ■水 500cc
作り方
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1
キャベツを茹でて、1枚ずつ分ける。流水で粗熱も取る。
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2
★の材料ミンチと刻んだ野菜、調味料を入れて、しっかり混ぜて、食べやすい大きさに丸める。
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3
茹でたキャベツで②を1つずつ包む。
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4
鍋に③を並べ、■の材料の水と調味料を入れて、落し蓋をして火をつける。
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5
しばらく煮込んだら出来上がり！
コツ・ポイント
キャベツが余ったら、キャベツだけを同じようにくるくる丸く包んで一緒に煮込むと美味しいです。
