ヘルシーなローストビース☆
ダイエット中でも全然食べれちゃう☆
このレシピの生い立ち
何かのサイトで見たことがあるレシピのうる覚えｗ
でも美味しいのでお試しあれ～
材料
- 牛肉ももかたまり 250ｇくらい
- ●醤油 大匙3
- ●酒 大匙1.5
- ●みりん 大匙1.5
- ●にんにく 1かけ
- ●砂糖 小さじ1
- セロリ 1/2本
- 人参 1/2本
- たまねぎ 1/4個
- サラダ菜 適量
- 貝割れ 適量
作り方
-
1
にんにく・たまねぎ・人参（分量の半分）を薄切りにして、●の材料を合わせたボールやバットに入れる。
塩コショウを少々したお肉を投入!!!
1時間程漬け込みます。 -
2
フライパンに油を熱し、弱火でお肉を焼いていきます。
※汁気はふき取ってくださいね。
両面にこんがりを焼き色がついたら、アルミホイルに包み、1時間以上放置します。
冷めて味が浸み込んだらＯＫ -
3
お肉を焼いたフライパンに、先ほどお肉を漬け込んでいたタレを投入し煮詰めます。
タレの具を取り除いて、お肉を薄くカット。人参・セロリを千切りに。
貝割れと野菜達を一旦水にさらして、水気を切ってお肉の上に。
タレをかけたら完成☆
コツ・ポイント
ささっと焼いたら中はレアでめっちゃ美味しい☆
