ヤンソンさんが日本に来てたら、これに誘惑された・・・・かもｗ
このレシピの生い立ち
ヤンソンの誘惑を塩辛でつくってみたくて。
材料
- イカの塩辛 適量
- 酒粕 ひと掴みくらい
- 玉ねぎ １個
- ○ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・酢 各鍋一回し
- ○胡椒 適量
- バジル（最後に） お好みで
- ｼﾞｬｶﾞｲﾓ 小２個
作り方
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1
小鍋に湯を沸かし、玉ねぎ（スライス）・酒粕・○の材料を入れ煮詰める。
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2
ｼﾞｬｶﾞｲﾓは細切りにしてﾁﾝ。→ｸﾞﾗﾀﾝ皿に並べ、上から塩辛・煮詰まった１をかける。
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3
グリルorオーブンで焼き色がついたら召し上がれ！
コツ・ポイント
塩辛の塩分で味は調節します。お酒の効いた、かなりオトナの味です。豆乳を足すとまろやかになります。
