野菜嫌いの子供たちにも食べてくれます！このレシピの生い立ち甘めの味付けで茹で野菜もモリモリ食べれるようにしました。お弁当にもおすすめです。
- 大根 ２００ｇ
- 人参 2/3本
- ピーマン 2個
- 豚肉ロース ３２０ｇ
- 塩・こしょう 各少々
- 小麦粉 少々
- 白すりごま 適量
- ＜A＞
- 水 大２
- 砂糖 小1/2
- ごま油 小２
- しょうゆ 小１
- こしょう 少々
- ＜B＞
- 生姜（チューブ） ２ｃｍぐらい
- みそ 大１
- みりん 大２
- 酒 大４
- 砂糖 小２
- しょうゆ 小２
作り方
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1
大根、人参：太めのせん切り。ピーマン：せん切り。
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2
人参、大根の順にゆでる。柔らかくなったらピーマンを入れてさっとゆで、ざるに上げて水けをきり、Aであえる。
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3
豚肉：塩、こしょうをして小麦粉をまぶす。
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4
油をひいたフライパンに豚肉を焼く。裏返して火を通し、Bを加えてからめて、②とともに盛りつけ、白ごまをふる。
