具は、ネギとかつお節♡
隠し味にお醤油たら～り♪
酒の肴にも美味ですよ～
このレシピの生い立ち
大量にワケギがあったので…
材料
- ジャガイモ ４～５個
- ネギ（みじん切り） ２～３本分
- かつお節（ダシ用の花かつお） ひとつまみ
- マヨネーズ 大さじ３～ 芋の量で加減
- 塩胡椒 ひとつまみ
- 醤油 小さじ１
作り方
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1
ジャガイモをゆでてつぶす。
私はいつも、一口大に切ってから茹で、フォークの背で粗くつぶしてます
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2
ネギをみじん切り（小口切り）にして、イモが熱いうちに混ぜ込む。
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3
荒熱が取れたら塩胡椒・マヨネーズで調味
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4
かつお節をばらしながらいれて、混ぜ込む。
仕上げに醤油をたら～り、ザッと混ぜて出来上がり☆
コツ・ポイント
かつお節がかたまりにならないように上手に混ぜましょう♡
