和風ヘルシー大葉と生ハムの生春巻き

隠し味に味噌を使ったちょっぴり和風な生春巻き。青じそがとってもいい香り～☆ポテサラのマヨネーズを控えてヘルシーに♪このレシピの生い立ち大好きな生春巻きレシピを考えていて。

1. じゃがいも 1個
2. 生ハム 2枚
3. 大葉 4枚
4. 生春巻きの皮 ２枚
5. Ａ
6. マヨネーズ 大さじ1.5
7. 白味噌 大さじ２

1. 1

   【ポテト作り】じゃがいもをレンジでチンする。皮を剥いてＡを加え、滑らかになるまでつぶす。
2. 2

   生春巻きの皮を水で濡らし広げる（写真ではお皿に広げてます）。中央やや下あたりに１をのせる。
3. 3

   両サイドを折り、下からくるりと一巻きする。

4. 4

   写真のように生ハム・大葉（２枚）をのせ、最後まで巻く。
5. 5

   巻ききるとこんな形になります。お好きなサイズに切って出来上がり。

コツ・ポイント生春巻きの皮はたっぷり濡らしてください。そのほうが皮がもちもちして美味しいです♪乾いてきたら適宜水分を補充してください。