シンプルなのでいろいろアレンジできちゃいます。
今回はベーコンとキノコのパスタです。
このレシピの生い立ち
いろいろ作りましたが
シンプルが一番！笑
材料
- にんにく 2片
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ1～2
- バター 10g
- パスタ 2束
作り方
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1
にんにくとオリーブ油またはサラダ油を適量フライパンに入れ、中火で香りが出るまで炒めます。
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2
香りが出たらお好みの材料を炒めます。
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3
材料に火が通ったら
酒と醤油を加えます。
少しいためたら
パスタのゆで汁をおたま半分入れ、1分ほど炒めます。 -
4
そこに茹でたパスタを
汁気が無くなるまで炒めたら、火を止めバターを絡ませます。 -
5
盛り付けて出来上がり❗
海苔を乗せる場合は、手でちぎるほうが香りが出て美味しいですよ❗
コツ・ポイント
醤油の半量をめんつゆにすると、まろやかに仕上がります。生クリームを加えれば和風クリームに！ツナや大根おろしにも相性抜群のレシピです！
