和風パスタねぎときのこ

エネルギー　４７５kcal　(１人分)P:6.8gF:15.9gC:64.6g食塩相当量：1.9g

1. ハムorベーコン ３０ｇ
2. ねぎ ３０ｇ
3. しめじ ３０ｇ
4. まいたけ ２０ｇ
5. みつ葉 １０ｇ
6. パスタ(乾麺) １００ｇ
7. オリーブオイル １５ｇ
8. にんにく ５ｇ（１片）
9. パスタの茹で汁 適量
10. 醤油 １０ｇ
11. みりん １０ｇ
12. 乾燥バジル 適量
13. こしょう（黒あらびき） 適量

1. 1

   各材料を好みの大きさに切ります。（ねぎは斜めスライスがおススメ。）

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   フライパンにオリーブオイルをひき、つぶしたにんにくを弱火で熱する。（にんにくの香りがオイルに移るまでじっくりと）

3. 3

   パスタの茹で汁はたっぷりと用意し、１％の塩を加える。

4. 4

   にんにくオイルができたら、ベーコン、きのこ、ねぎを加えて炒める。（中火）

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   ねぎがしんなりしたら、そこにパスタの茹で汁を加え（お玉１杯分くらい）、醤油、みりんをいれて強火にする。

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   沸騰したら一度火を止め、乾燥バジルを加える。（水分を飛ばして味を調節してください）和風パスタソース（？）の完成です。

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   パスタを茹でる。（好みのゆで加減でお願いします）茹であがる時間をみながら、フライパンも再加熱しておく。

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   茹であがったパスタをフライパンにいれて、６と和えて皿に盛る。

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   こしょう、みつ葉を散らし、完成！

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コツ・ポイント★パスタはソースや具を先に作りましょう。★茹で汁は約１パーセントの塩分で。★味付けは水分を飛ばしながら調節しましょう。