春ですが、まだ肌寒い夜、グラタンはお腹に温かくうれしいメニューです。
このレシピの生い立ち
グラタンって太りそう(^_^;)
そんな方にこんにゃく豆腐野菜パウダーで、
栄養素満点のダイエットグラタンです。
安心してください(*^^*)
材料
- こんにゃく 1/2丁
- 豆腐 1/2丁
- 鶏ミンチ 100g
- 人参 50g
- とろけるチーズ 適量
- 青ネギ(小口切り) 少々
- ごま油 大さじ1
- 小松菜パウダー 小さじ１
- ごぼうパウダー 小さじ１
- 酒 大さじ1
- Ａ
- 醤油 大さじ1
- コショウ 少々
作り方
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1
こんにゃく、人参は１センチくらいのサイコロ状に切る。
豆腐はキッチンペーパーで軽く水分を取っておく。 -
2
フライパンでこんにゃくをからいりしてからごま油を入れ、鶏ミンチを入れ炒める。
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3
②に豆腐（手でちぎる）、人参、小松菜パウダー、ごぼうパウダーを入れてから炒め、Ａの調味料で味付けをする。
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4
グラタン皿に③の半分の量を入れ、青ネギのきざんだものとチーズをのせて、オーブントースター（800ｗ）で１０分ほど焼く。
コツ・ポイント
お好みで舞茸をいれても美味しいです(^ ^)
