夏にさっぱりおいしい！かつおの旨味が利いてます。
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりと食べられるメニューを考えてみました。
材料
- うどん玉 2袋
- 水菜 1/2束
- ★かつお海苔 80～100ｇ
- ★錦糸卵 卵1個分
- ★きゅうり(千切り) 1/2本分
- ★トマト（スライス） 中1/4玉
- ★梅肉 適量
- ★刻み海苔 適量
- めんつゆ 適量
作り方
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1
うどんはさっと湯通しし、冷水で締め、水気をよく切ります。
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2
水菜をざく切りにしお皿に盛り、うどんを乗せます。
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3
★マークの材料をトッピングします。
麺つゆを少量かけてどうぞ。
コツ・ポイント
麺つゆの代わりに、オリーブオイルをかけてもおいしいですよ。
