本日は和風に仕上げてみましたこのレシピの生い立ち実家でできた沢山のゴーヤをどう調理するか毎日格闘中です
- ゴーヤ １本
- ベーコン ３枚
- 豆腐 半丁
- 卵 １ケ
- だしのもと（天然） 半袋
- しょうゆ 少々
- かつお 適用
作り方
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1
ゴーヤは半分に切って丁寧にワタを取り薄くカットして水にさらしておく
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2
フライパンに油をひき、ベーコンゴーヤを炒め、水切りした豆腐を適当な大きさに切って炒める
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3
だしのもとを入れ、しょうゆで味を調えときほぐした卵をからめて仕上げにかつをぶしをのせる
コツ・ポイントまわしものでも何でもないですが、やまやのうまかだしという天然のものが入っているティーパックを破って中身を使うとかなりおいしく仕上がりました
