和風オムレツ

たけのこの消費にｇｏｏｄ！具沢山だから栄養満点。ぜひぜひお試しあ～れ（＾＾）￥このレシピの生い立ちいつも作るオムレツを和風にアレンジしました

1. 合挽き肉 １００ｇ
2. 玉ねぎ １／２個
3. 人参 １／２本
4. たけのこ（ゆでたもの） １００ｇ
5. 乾燥しいたけ（水で戻す） 2枚
6. 生姜（みじん切り） １片
7. 卵（Ｌ） ３個
8. しいたけの戻し汁 ５０～８０ｃｃ
9. サラダ油 大さじ２
10. 調味料
11. 　ほんだし 小さじ１
12. 　砂糖 大さじ２
13. 　醤油 大さじ２

1. 1

   玉ねぎ・人参・たけのこ・しいたけを粗みじん切りする。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、生姜を入れる。香りがしたら合挽き肉をいれ、色が変われば玉ねぎ・人参を入れ炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたらたけのこ・しいたけを入れ、さらに炒め、調味料を入れて味をなじませる。

4. 4

   卵をときほぐし、しいたけの戻し汁も加える。３の具も加える。

5. 5

   フライパンに油大さじ１を熱し、４を流し込む。フタをし弱火で５分ほど～完成！！