鯖缶の味噌味とトマトソースは相性バツグン！ピザソースで簡単に味付けでき、うどんを使い安価でモッチモチな生パスタ風に！
このレシピの生い立ち
鯖缶を使って、美味しいパスタが出来ないかな、と思ってて生まれました。
材料
- 鯖の味噌煮缶 １缶
- うどん（茹で） １玉
- ネギ １〜2本
- オリーブオイル 大さじ２
- ニンニク ２片
- ピザソース 大さじ２
- 鷹の爪（種を取る） １本
- 粉チーズ 適量
作り方
-
1
冷たいフライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニク、種を取りスライスした鷹の爪を入れ、火にかける。
-
2
香りが立ってきたらスライスしたネギを入れてサッと混ぜる。
-
3
レンジでチンして温めたうどんを入れて油をからませるように混ぜながらうどんを焼く。
-
4
鯖缶を入れて身をほぐしながらサッと混ぜ合わせる。
-
5
ピザソースを入れて全体に良く混ぜ合わせたら
-
6
火を通し過ぎないようにしてサッとお皿に装う。
お好みで粉チーズをかけたら出来上がり〜(^^)
コツ・ポイント
ネギ、鯖缶、ピザソースはサッと混ぜ合わせるのがコツ。長く加熱するとネギの食感もピザソースの風味も失われるので要注意です。逆に、それらが苦手な方は少し加熱する時間を長くして下さい。
