我が家のサラダ 昆布茶ドレッシングで下味をつけて、塩昆布をまぶした和風な味付けのサラダです。
このレシピの生い立ち
和風でアボカドサラダが食べたいなぁと、いつもの昆布茶ドレッシングを味薄めにして、塩昆布をまぜました。
材料
- アボカド 1/2個
- ゆでたまご 1個
- 〇好きなオイル（私はココナッツオイル） 大さじ1/2
- 〇リンゴ酢又はレモン汁 小さじ1
- 〇昆布茶 小さじ1/3
- 塩昆布 大さじ1/2くらい
- 大葉の千切り 2枚分
作り方
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1
ゆでたまごは好みの固さに茹でておく。
一口大に切る。 -
2
〇を合わせておく。
大葉を千切りにしておく。 -
3
アボカドも1.5センチ角くらいに切る。
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4
ボウルに1と2を入れ、〇で和える。
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5
塩昆布を入れて、さっくりとまぜる。
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6
お皿に5を盛り付け、大葉をこんもりとのせてできあがり。
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7
コツ・ポイント
アボカドはあまりつぶさないように。
