旬のアオサ入り
このレシピの生い立ち
生ワンタンの皮が安く販売してあったので、小腹がたまるスープを作ってみました。
材料
- ワンタンの皮 70g
- アオサ（生） 一つまみ
- スープの材料
- 水 400㏄
- 清酒 大さじ2
- かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
- 焼きあご出汁（顆粒） 小さじ1/2
- 昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
- 薄口醤油 大さじ2
- トッピング
- きざみねぎ 適量
- ごま油(仕上げ用) 適量
作り方
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1
スープの材量を合わせ加熱して
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2
アオサを軽くゆで冷水にとり水を切る
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3
ワンタンを茹で
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4
椀に移したスープと合わせ
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5
アオサと葱、ごま油を入れ完成です。
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6
いただきま～す。
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7
これ、買いました。
コツ・ポイント
香辛料を加えると味変でさらに美味しくなります。
