和風ごぼうサラダ

シャキシャキが美味しいこのレシピの生い立ち夏にぴったりビールによく合う♪

1. 牛蒡 30cm
2. 胡瓜 1/3
3. a砂糖 小さじ1/2
4. a醤油 小さじ１
5. a塩（茹で用、味つけ用） 適宜
6. aマヨネーズ 大さじ２
7. aすりゴマ 小さじ２
8. 酢（アクだし用、茹で用） 各小さじ１
9. 七味 適宜

1. 1

   胡瓜は千切り。ごぼうも千切りにし１０分程酢水につける。水にお酢塩ごぼうを入れ適度な固さまで茹でる。（固すぎるとエグイ）

2. 2

   あらかじめまぜておいたaと茹であがったごぼうをまぜる。冷めたら胡瓜と和え、味を整え七味をかけたら出来上がり。

コツ・ポイントごぼうのゆで具合に注意！固すぎるとエグイです！タレと混ぜるのはごぼうが熱い内に☆味付けは塩が決め手です。