ゆで野菜や揚げた豆腐に！覚えやすいレシピで簡単和風あんかけの出来上がり♪このレシピの生い立ち中華風のあんかけを作る予定がごま油を買い忘れ、急遽和風で作りました。
- あんかけ
- 水 200cc
- 和風だしの素 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 薄口醤油 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- ゆでたチンゲンサイや豆腐など
作り方
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1
チンゲンサイを食べやすい大きさに切り、塩ひとつまみを入れた熱湯でサッと湯がく。
-
2
あんかけの材料を鍋に入れ、よくかき混ぜながら火にかけとろみができたら①にかけて出来上がり♪
