和製グレフルゼリーとヨーグルトムース

和製グレープフルーツは宇和ゴールドというかんきつ類。冬のミカンが終わりデコポンも終わって　五月から七月まで楽しめますこのレシピの生い立ち和製グレープフルーツが大好きなので

1. ヨーグルトムース
2. ヨーグルト 450ｇ
3. 砂糖 40ｇ
4. 生クリーム 100ｃｃ
5. ゼラチン 10ｇ
6. 水 大さじ4
7. グレープフルーツゼリー
8. グレープフルーツ １玉
9. 砂糖 大2
10. ゼラチン 7ｇ
11. 水 大2

1. 1

   ゼラチンを水大4でふやかしておく

2. 2

   ヨーグルトに砂糖を混ぜる

3. 3

   生クリームを6分立てに立てておく

4. 4

   ゼラチンを電子レンジで溶かす。

5. 5

   ヨーグルトと生クリームを合わせ　そこへゼラチンを合わせて　型に入れて冷やす。

6. 6

   ゼラチンをふやかす

7. 7

   グレープフルーツをむく。果肉だけに。

8. 8

   果肉を鍋に入れてそこへ　砂糖を混ぜしばらくおいて　水分が出たら　火にかける

9. 9

   ゼラチンを電子レンジで煮溶かす

10. 10

    形が崩れて　水分も出たら　火からおろして　ゼラチンを　加える

11. 11

    荒熱を取ったら　ヨーグルトムースの上に乗せて　さらに冷蔵庫で　冷やし固める。

12. 12

    飾り用に　綺麗な実を乗せてもかわいいです
13. 13

    さらに豪華バージョングレープフルーツを耐熱容器に入れ　砂糖大さじ１を入れ２分くらいチンして冷ましたものをひいてます