和ポテトサラダ

ほわっと和の香りがするポテトサラダ♪酸っぱいポテトサラダが苦手な方でも、これならイケます◎らっきょう、ねぎ、山椒、からし等々、和の要素がぎゅぅっと詰まってますo(・∪・)oこのレシピの生い立ち祖母からラッキョウをもらったので、何か新しいことできないかなぁ？と考え、思いつきました◎

1. じゃがいも 小２個
2. らっきょう 大２粒
3. 九条ネギ 1/2本
4. 玉ねぎ 1/4玉
5. 網えびor桜えび(乾燥) 大さじ１
6. マヨネーズ 大さじ１
7. ねりがらし 約１ｇ（納豆に付いている小袋１つ）
8. 山椒 適量

1. 1

   *下準備**じゃがいも：皮ごとゆでる→皮を剥き、潰す*九条ネギ：小口切り*玉ねぎ：みじん切り→レンジで約１分半加熱*らっきょう：みじん切り

2. 2

   *混ぜる*1とマヨネーズ、からし、網えび、山椒を混ぜ合わせる

コツ・ポイントポイント*らっきょうを加えること。らっきょうの他に、からし、山椒、ねぎ等でぐっと和風になります☆じゃがいもをゆでるときは、皮ごとゆでること。ホクホクにゆであがります。