和ピクルス納豆パスタ

夏はどうしても食欲が落ちがち。
和ピクルスをパスタにアレンジ！
まろやかな酸味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
納豆に長ねぎ、合わないはずがないだろうと組み合せてみたらビックリ。そのまま食べるより納豆のクセも和らぎます。

材料

  1. パスタ 200g
  2. 長ネギの和ピクルス 1袋
  3. 納豆 2パック
  4. 青じそ 5枚
  5. オリーブオイル 小さじ2
  6. レモン 1/8個

作り方

  1. 1

    今回は長ネギの和ピクルスでご紹介します

  2. 2

    パスタは指示通りに茹でる

  3. 3

    和ピクルスはボウルなどの器にあけ、長ネギは5mm～1cm程度に切っておく

  4. 4

    ボウル等で納豆、付属のカラシと納豆のタレをよく混ぜたら、③の長ネギも加え軽く混ぜあわせる

  5. 5

    青じそは細めの千切りに、レモンはくし形に切る

  6. 6

    茹であがったパスタにオリーブオイルをからめ、④の納豆、青じそ、レモンを盛りつける

  7. 7

    お好みでレモンをキュッとしぼって召し上がれ!

コツ・ポイント

長ネギの和ピクルスで紹介しましたが、キクラゲの和ピクルスも納豆との相性抜群です。

トマトの和ピクルスもオススメ。その場合は納豆と混ざ合わせず乗せるだけOKです。

パスタを冷たいそうめんや蕎麦に変えてもおいしいですよ。

Tags:

オリーブオイル / パスタ / レモン / 納豆 / 長ネギの和ピクルス / 青じそ

これらのレシピも気に入るかもしれません