和のチーズ冷奴に似せた和風チーズです

チーズに和の味が合うのはもう常識。これは昨日（2009年5月21日）発見した食べ方です。このレシピの生い立ちチーズ（フランスのcomté）を食べてて側にあった葱も口に含んだら美味しかったので。

1. お好きなチーズ（写真はフランスのcomté） 適量
2. 葱（またはあさつき） 適量
3. お好みで醤油とワサビ 適量

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   チーズを切って葱を乗せるだけ。表紙の写真はチャイブ（西洋あさつき）も添えてます。

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   こちらは洋風な盛り付け。下にはワサビ醤油があります。
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   お好みでワサビと醤油を付けてもいいし、そのままでもどうぞ。

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コツ・ポイントチーズはこのような固形タイプでもクリームタイプでも美味しいと思います。