味玉にらたま簡単おつまみレシピ

にらたまのニラと卵を分けたら美味しかった！半熟の味玉が濃厚。卵の火通り具合を気にする必要一切なし。簡単 春色 おつまみこのレシピの生い立ちにらたまを作ろうと思ったら卵を切らしており、急いでコンビニへ。しかし、卵が売っておらず、味玉しかない。味玉でいっか、という感じの生い立ちです。鳥インフルの影響困りましたね。

1. にら 1/2束
2. ごま油 大さじ1
3. 鶏ガラスープの素 ひとつまみ
4. 白ごま 適量
5. 味玉 2個
6. ごま油(仕上げ用) 適量

1. 1

   にらは食べやすい長さに切り分けます。フライパンにごま油、にらを入れ、火が通るまでさっと炒めます。

2. 2

   鶏ガラスープの素で味付けします。

3. 3

   味玉の汁に炒めたニラを入れ、暫く漬け込みます。味玉を適当なサイズに切り、お皿に盛り付けます。

4. 4

   味玉の上ににらをのせ、白ごまをふりかけます。追加でごま油を上から垂らして完成。

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5. 5

   味玉から作る時は、ゆで卵2個に、醤油大さじ1、みりん小さじ2、砂糖小さじ1、水大さじ1に漬け込みます。