細麺でも太麺でも相性いいです！
お好みの麺でどうぞ！
このレシピの生い立ち
つけ麺好きなのでバリエーションに作ってみました。
材料
- 水 150cc
- ほんだし 小さじ2/3
- かつお節 1パック
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 料理酒 小さじ2
- リンゴ酢 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- うま味調味料 小さじ1/2
- 胡椒 適宜
- 豚肉お好みの部位 お好み
- おろしにんにく 小さじ1
- おろし生姜 小さじ1
作り方
-
1
全て鍋に入れ豚肉に火が通るまで煮込む
-
2
アクが出て気になるようなら取る
-
3
器に盛り付け、お好みの麺で食べてください
コツ・ポイント
すぐできます！
