味噌が隠し味のかぼちゃサラダです(^^)vかぼちゃの甘味が引き立って美味しいです☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃには味噌かな～と思って味噌を入れたのが意外とおいしかったんです(^o^)丿
材料
- かぼちゃ （種を取って）480ｇ
- 胡瓜 １本
- にんじん 1/2本
- ベーコン 2枚
- ◆マヨネーズ 大7
- ◆白みそ（米など） 小5
- ◆みりん 小1
作り方
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1
かぼちゃは一口位の大きさに切って、皿に並べ、ラップをしてレンジで加熱します。火が通ったら冷ましておきます。
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2
お湯を沸かします。その間に、胡瓜・にんじん・ベーコンは好きな大きさに切っておきます。お湯が沸いたら、胡瓜・にんじん・ベーコンを入れ、さっと火を通し、ザルにあけ冷水で冷やして水気をよく絞っておきます。
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3
ボールに◆を入れ合わせ１と２も入れて混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
かぼちゃはレンジで火を通すことです！！湯がくよりもほっこりして水っぽくもならないし美味しいです☆
