あっさりしているのでｺｯﾃﾘ赤味噌が苦手な人でも美味しく食べれると思います☆
このレシピの生い立ち
大好きな味噌煮込みときしめんを合体させましたぁ!!!
材料
- 水 700cc
- 豚ﾊﾞﾗ肉 3〜4枚
- 顆粒ﾀﾞｼ 大さじ1/2
- 茹できしめん 2食分
- 油揚げ 1枚
- 白菜 1枚
- ﾆﾝｼﾞﾝ 1/3本
- えのき 1/2株
- 白ﾈｷﾞ 1/2本
- ★水 100cc
- ★醤油 大さじ1
- ★塩 小さじ1/2弱
- ★赤味噌 大さじ2
- 卵 2個
- ★片栗粉 大さじ1
- かつおぶし お好みで
作り方
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1
鍋に水700ccを入れ火にかける。材料を千切りor好みの大きさに切る。
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2
鍋にﾀﾞｼと肉、油揚げ、野菜を入れて2〜3分火を通す。(好みの固さに合わせて調整)
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3
合わせておいた★を入れ、かき混ぜながら1分…そこに卵を落とし、麺を入れてｸﾞﾂｸﾞﾂしたら弱火にして5分煮込む。
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4
最後に盛り付けてかつおぶしをかけたら完成!
コツ・ポイント
片栗粉でほんのすこしﾄﾛﾐがついてるので、麺にからまって最高です。
