味噌煮込みうどんキムチ入り♪

今回のレシピでは長ネギとニンジンのみを使用していますが、大根や白菜などお好きなお野菜を入れてもおいしくいただけますよ♪このレシピの生い立ちレシピでは長ネギとニンジンのみを使用していますが、大根や白菜などお好きなお野菜を入れてもおいしいです！

1. うどん 2玉
2. すりおろししょうが 小さじ1
3. 豚バラ肉 100グラム
4. ニンジン 1/2本
5. 長ネギ 1本
6. 和風だし 大さじ1
7. キムチ ひとり50グラム
8. ごま油 大さじ1
9. 卵黄 ひとり1個
10. 万能ねぎ 適量
11. ★味噌 大さじ4
12. ★しょうゆ 大さじ1
13. ★砂糖 小さじ1/3
14. ★食べるラー油（なくても可） 小さじ1

1. 1

   豚バラを4センチ程度に、ニンジンを短冊切り、長ネギを斜め切りに。

2. 2

   ごま油を入れしょうがを炒める。香りが出たら豚バラ肉を炒める。豚肉の色が変わったらニンジン・長ネギを炒める。

3. 3

   水1000ccをと和風だしを加える。沸騰したらアクを取り、うどんを加えて中火で煮る。

4. 4

   うどんがほぐれたら、★の調味料で味を調え、器に盛って、キムチをのせ、真ん中に卵黄を落とし、万能ねぎを散らす。