味噌煮込みうどん

温かいうどんが食べたくなるこの季節。
簡単にあったかくなれて、
お腹いっぱいになれるうどんです♪
このレシピの生い立ち
寒いこの季節…。
土鍋で味噌煮込みうどんが食べたいと思い、
適当に調味料を合わせて作りました。

材料

  1. うどん玉 1袋(200g)
  2. 白菜 一枚
  3. 人参 1/4本
  4. 大根 2cmくらい
  5. もやし ひとつかみ
  6. 椎茸 1個
  7. しめじ 適量
  8. 豆腐 1/4丁
  9. こんにゃく 適量
  10. 水 300cc
  11. ◎味噌 大さじ1
  12. ◎醤油 大さじ1
  13. ◎みりん 小さじ1
  14. ねぎ 適量
  15. 生姜 適量

作り方

  1. 1

    野菜類を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    土鍋に水を入れ、野菜を煮込んだら◎を加える。

  3. 3

    うどんを入れ、麺がほぐれたらできあがり。

  4. 4

    お好みで生姜やねぎをトッピングしてください。

コツ・ポイント

具材は何を入れてもかまいません＼(^o^)／

私は具だくさんが好きなので、

たくさん入れちゃいました。

Tags:

◎みりん / ◎味噌 / ◎醤油 / うどん玉 / こんにゃく / しめじ / ねぎ / もやし / 人参 / 大根 / 椎茸 / 水 / 生姜 / 白菜 / 豆腐

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