味噌焼き鮭onわんさかキャベツもやし

材料を乗っけてトースターオーブンで焼くだけ。鮭の脂が溶け混ざってこんがり焼け上がる味噌ダレが、う〜〜〜〜〜ん美味しい！下で一緒に焼くキャベツともやしがこの旨味をいっぱい吸い込んでいてモリモリいけます。
このレシピの生い立ち
鮭のアラは安くてよく買うので美味しく食べたくて。

材料

  1. 鮭　（あら） ２切れ
  2. キャベツ １／２玉
  3. もやし １／２袋
  4. 万能ねぎ １−２本
  5. ＊味噌 大さじ１
  6. ＊酒 大さじ１
  7. ＊みりん 大さじ１
  8. ＊砂糖 小さじ１−２
  9. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    耐熱容器に切ったキャベツともやしをひき、上に鮭を乗せる。

  2. 2

    ＊の調味料を混ぜ味噌ダレをつくり、鮭の上にかける。

  3. 3

    万能ネギを３cm程の斜め切りにして味噌ダレをぬった鮭の上に乗せる。

  4. 4

    お好みでマヨネーズをかけてトースターオーブンで焦げ目がつくまで焼く♪

コツ・ポイント

脂がたっぷり乗ってる鮭を。旨味たっぷりのアラがおすすめ！

アレンジとしては豆板醤を入れてピリ辛味噌ダレにしたり、マヨネーズをもっとたっぷりかけたり、チーズなど振りかけるのもいいかも。

Tags:

もやし / キャベツ / マヨネーズ / 万能ねぎ / 鮭　（あら） / ＊みりん / ＊味噌 / ＊砂糖 / ＊酒

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