味噌味の焼おにぎり。冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた 味噌焼おにぎり が美味しかったので再現してみました。
材料
- おにぎり 適量
- 味噌 適量
- 本みりん 適量
作り方
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1
硬めに炊いた ごはん でおにぎりを作る。
我が家は、丸餅型にします。 -
2
味噌にみりんを加えて カレー位の柔らかさにゆるめる。
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3
フライパンに くっつかないアルミホイルか、オーブンシートをしく。
火をつけて、おにぎりを並べる。 -
4
中火でしっかり、片面焼く。
焼いてない方の面に ハケで2の味噌を塗る。
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5
裏返して、焼いた面にも味噌を塗る。
こんがりと焦げ目をつける。
側面にも味噌をぬる。
コツ・ポイント
味噌もみりんも 良いものを使う。
米は硬めに炊く。
米は硬めに炊く。
