余り物でできる、リゾットです。
味も全然違い、コクがあってとても美味しいですよ。
TVで見たものをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
TVで紹介されていたものを自分なりにアレンジしてみました。
材料
- お味噌汁 2杯弱
- 冷やご飯 お茶碗大盛り2杯
- チーズ(溶けるタイプ) ひとつかみ
- オリーブオイル 小さじ1
- パセリ ひとふり
- ブラックペッパー(白胡椒でも) ひとふり
- 温泉卵 2個
作り方
-
1
味噌汁と冷やご飯を混ぜ、寝させておきます。半日ほどあれば十分です。最低でも4時間は染み込ませてください。
-
2
チーズを混ぜ、オリーブオイルをひいたフライパンにいれます。
-
3
丸く焼いたら、皿に移し、パセリやブラックペッパーをかけてできあがり。
-
4
私は真ん中に温玉を落としました！
コツ・ポイント
お味噌汁の具によっても食感が変わります。
私のおすすめはエリンギ入りです。
私のおすすめはエリンギ入りです。
