塩味でも、味噌でも、中華でも、和風でもある、なんでもあるの入れてみた！ら、美味しくできました
このレシピの生い立ち
あるもので作ってみたら、意外な美味しさ！
材料
- 鶏つくね
- 鶏ひき肉 300g
- おろし生姜 小さじ1/2
- みそ 小さじ1
- 玉子 1個
- 黒胡椒 適量
- スープ
- 水 300cc
- 鶏ガラの素 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- おろしニンニク 1片
- おろし生姜 小さじ1/2
- 白だし 大さじ2
- みそ 小さじ1弱
- 塩 ひとつまみ
- 具材
- 豆腐 半丁
- さつまいも 1本(大きさみて)
- にんじん 1/2本
- ネギ 2本
作り方
-
1
つくねは、材料を混ぜておく
-
2
スープの材料を全て入れて、沸騰させる。その中に、ネギ以外の野菜を入れる
-
3
野菜が柔らかくなったら、豆腐をいれ、
煮立ったら、鶏つくねをスプーン2本で入れていく。つくねは、柔らかくても、固まります -
4
最後にネギを入れて、つくねに火が通ったら完成。
コツ・ポイント
さつまいもは、あまり小さいと溶けます。
少し溶けて、甘めのスープになるのも美味しいですが、お好みで。
土鍋でつくると、なお美味しいです。
少し溶けて、甘めのスープになるのも美味しいですが、お好みで。
土鍋でつくると、なお美味しいです。
