味噌ラーメン

あこのレシピの生い立ち参考https://cookpad.com/recipe/3709118

  1. 【A 】豚ひき肉 150g
  2. 【A】ごま油 大さじ1/2
  3. 【A】おろしにんにく 1cm
  4. 【A】おろししょうが 1cm
  5. 【A 】味噌 大さじ3
  6. 【A】豆板醤 小さじ1
  7. 【A 】長ネギ 10cm
  8. 【B】水 700cc
  9. 【B】鶏ガラスープの素 大さじ1
  10. 【B】醤油 小さじ1
  11. 【B】みりん 小さじ1
  12. 【B】和風だしの素 小さじ1
  13. 【B】塩 小さじ1/2
  14. 【B】砂糖 小さじ2
  15. 【B】粗挽き胡椒 適量
  16. バター 10g
  17. 中華麺 2人前

作り方

  1. 1

    ネギはみじん切りにしておく

  2. 2

    【A】を炒めて、火を通す

  3. 3

    【B】を追加して、ひと煮立ちさせる

  4. 4

    中華麺を茹でて、麺の上にスープとバターを乗せる

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