味噌ヨーグルトで和風中華丼

野菜たっぷり、和風でヘルシー☆味噌＆ヨーグルトの発酵コンビで健康にもいいかも！？
このレシピの生い立ち
味噌味の丼が食べたくなり、残り野菜で作ってみました！

材料

  1. 豚肉 100g
  2. 白菜 3枚
  3. 人参 3cm
  4. 玉ねぎ 半分
  5. ★酒、醤油 1:1
  6. 片栗粉 大1
  7. 砂糖、酒 各大1
  8. 水 100cc
  9. ☆味噌 大1.5
  10. ☆ヨーグルト 大1
  11. 水溶き片栗粉 適量
  12. ご飯 二膳分

作り方

  1. 1

    ★を豚肉に浸し、片栗粉をまぶす。

    ☆の味噌とヨーグルトは混ぜ合わせておく。

  2. 2

    野菜類を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    豚肉を炒め、火が通ったら野菜類を火が通りにくい順に炒めていく。

  4. 4

    酒・砂糖・水を入れ、一煮立ちしたら味噌ヨーグルトを入れてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    最後に水溶き片栗粉でトロミをつけて、ご飯にのせたら出来上がり！

コツ・ポイント

味噌とヨーグルトは事前にしっかり混ぜ合わせておいて下さい。

お好みでしいたけ等を入れても美味しいかも！

Tags:

★酒、醤油 / ☆ヨーグルト / ☆味噌 / ご飯 / 人参 / 水 / 水溶き片栗粉 / 片栗粉 / 玉ねぎ / 白菜 / 砂糖、酒 / 豚肉

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