ごはんにも、パンにも、どちらにも合うスクランブルエッグです♪
このレシピの生い立ち
自家製パセリを彩りに使ったレシピを考えてみました☆
材料
- 卵 ２個
- 味噌 小さじ１
- マヨネーズ 大さじ１
- チーズ（種類は何でも可） 適量
- 甘酒（はちみつなどで代用可） 小さじ１
- パセリ（なくても可） 適量
- 粗挽き胡椒 適量
作り方
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1
パセリやチーズは好きなサイズに切る。
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2
卵を溶いて、全て加えてよく混ぜ、スクランブルエッグをつくる。
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3
いただくときにお好みで粗挽き胡椒を振る。
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4
ちなみに、ライ麦パンに乗せてみるとこんな感じになりました♪
コツ・ポイント
・チーズや味噌に塩気があるので塩は加えていませんが、最後に味をみて、塩気が足りないようなら塩を、甘みが足りないようなら蜂蜜や砂糖を加えてください♪最後に胡椒を粗挽きすると、ピリリとアクセントになります☆
