味噌とバターのパスタって聞いたらえ？？美味しいの？って思うけど本当に美味しいんです！！絶対はまります！具はきのこ類でもいいしアレンジが効くと思います♦♫⁺♦･*:..｡
このレシピの生い立ち
鮭を使ってクリームパスタを作りたかったけど、生クリームも牛乳もなくどーしようか迷った末味噌を入れてみました♪
材料
- スパゲティー １００ｇ
- 鮭 一切れ
- みそ １５ｇ
- バター １５ｇ
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
たっぷりお湯に塩を入れスパゲティーをゆでる。
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2
生鮭は軽く塩もみする。フライパンに10g程度のバターを溶かし、その中に鮭をいれほぐしながら炒める。 皮が気になる人ははずしてもいい。
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3
鮭がほぐれて火が通ったら、スパゲティーのゆで汁をいれ、味噌を溶かす。
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4
ゆでたパスタをいれ、5g程度のバターを溶かし、塩コショウで軽く味付けてできあがり♡
コツ・ポイント
バターは鮭を炒めるときとパスタにからめるのと、二回に分けて入れるのがポイント！！
