ニンニクの風味があっておいしいです♪
このレシピの生い立ち
豆腐の豚肉巻きを作ったのですが、いつも照り焼きにしてたので、違う感じで食べたくて。
材料
- 玉ねぎ 1/5くらい
- 味噌 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 料理酒 大さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 水 100cc
- ローストガーリック 好みで
作り方
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1
なべに玉ねぎと水を入れて火をつけます。
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2
玉ねぎに火が通ったら、味噌を溶かします。
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3
砂糖、料理酒、しょうゆを入れて煮詰めます。
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4
煮詰まったら、ニンニクチップを入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
玉ねぎはスライスにしました。
黒糖を少し(ひとかけらくらい)入れるとコクが出て美味しいです。
味噌によって、辛さが違うので調節してください。
黒糖を少し(ひとかけらくらい)入れるとコクが出て美味しいです。
味噌によって、辛さが違うので調節してください。
