卵・バター不使用。懐かしい味噌パンの味で、サクサクに仕上げました。
このレシピの生い立ち
味噌パンの味が食べたくて♪
材料
- 薄力粉 80g
- ザラメ 30g
- 味噌 小さじ1
- マリーム 30g
- 好みの油 大さじ1
- 米のとぎ汁(酵母液でも) 適宜
作り方
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1
粉、ザラメ、マリームをボールにふるい入れる
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2
油、味噌を入れてポロポロの状態にする
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3
纏まる程度にとぎ汁で調整。
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4
ラップで棒状に整型し、冷蔵庫で休ませる。
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5
厚めに切って200℃12分
コツ・ポイント
焼き上がったら、オーブン内で冷めるまで放置。カリッとなります。
焼きたてもソフトで美味です。
焼きたてもソフトで美味です。
