ショウガ、ニンニクが効いて寒い冬に体が温まります
ご飯にかけてもがっつり食べられます
このレシピの生い立ち
寒い冬に温まる、ショウガたっぷりキムチ鍋が食べたくて‥
材料
- 白菜 3〜4枚
- にんじん 1/2本
- しめじ 1/2個
- えのき 1/2袋
- 豆腐 1/2丁
- 冷凍肉団子 6〜8個
- おろしニンニク 小さじ1〜2
- おろしショウガ 大さじ1
- 顆粒かつおだし 大さじ1
- 合わせ味噌 お好み量
- 醤油 小さじ1
- 水 1000cc位
- キムチ お好み量
作り方
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1
鍋に湯を沸かしてにんじん、しめじ、えのき、白ネギ、白菜をだし、おろしショウガ、ニンニクを入れ煮る
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2
野菜が煮えたら肉団子を入れ煮る
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3
煮えたら、味噌を溶き、豆腐、キムチを入れて煮えたら出来上がり
コツ・ポイント
ショウガ、ニンニク、ネギをたっぷり入れます。
