鮭もアレンジで違った美味しさがたくさんあります。味噌のコクがでて美味しいです＊
このレシピの生い立ち
鮭の代わり映えメニューが欲しくて。
材料
- 鮭 2切れ
- キャベツ 1/8
- 玉ねぎ 1/2
- エリンギ 1本
- しめじ 1/2
- ★砂糖 小さじ2
- ★醤油 大さじ1
- ★料理酒 大さじ3
- ★みりん 大さじ3
- ★味噌 大さじ3
- バター 10g
作り方
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1
フライパンに油をしき、鮭に軽く焦げ目がつくまで焼く。
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2
★をあらかじめボールなどで混ぜ合わせる。
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3
片面焼けたら、ひっくり返し鮭の上に野菜をかぶせるように入れ、★を加えて約5分蒸し焼きにする。
-
4
最後にバターを加え、軽く混ぜ合わせ、水分が少し飛ぶように3分程炒める。
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5
お皿に盛り付け完成！
コツ・ポイント
野菜はお好みでアレンジできます！
味噌のコクがでて、美味しいです。
味噌のコクがでて、美味しいです。
