玉ねぎとベーコンをバターでソテー❤さらに隠し味の味噌がコク旨のジャーマンポテトサラダで～す♫１０．８．２３話題入り✿感謝このレシピの生い立ち学生時代のバイト先で作っていた「ジャーマンポテトサラダ」に友人から教えてもらった隠し味♪の「味噌」を入れたらものすご～く美味しいレシピになりました(*^_^*)
- じゃがいも 大２個
- 玉ねぎ １／２個
- スライスベーコン ２枚
- ブロッコリー 小房３～４個（５０ｇ）
- バター 小さじ２（１０ｇ）
- マヨネーズ 大さじ３～４
- 味噌 小さじ１／２
- 塩 適量
- 黒胡椒 適量
作り方
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1
じゃがいもは縦に４等分してから５㎜幅くらいに切ります。やわらかく茹でて水を捨て粉ふきにします。
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2
玉ねぎは薄切りにしてベーコンは１㎝幅くらいに切ります。ブロッコリーは小房にわけて塩茹でしておきます。
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3
フライパンにバターを溶かし２を入れ、塩、胡椒をしてしんなりするまで焦がさないようによ～く炒めます(^^)
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4
１と３をボールに入れて荒熱を取ります。荒熱が取れたらマヨネーズと味噌を入れて混ぜます♪
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5
４にブロッコリーを小さく切って加えて混ぜます。（最初から入れてしまうとブロッコリーがバラバラになってしまうので☆）
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6
味を見てマヨネーズ、塩、胡椒で調整してください。器に盛ってできあがり～❤
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7
2010.8.23話題入りさせていただきました♡ありがとうございました✿
コツ・ポイント玉ねぎとベーコンをよ～く炒めることと塩、胡椒を少々強めにすると最後に混ぜたときに味がきまります！味噌は混ざりにくいのでゴムべらなどでじゃがいもになすりつけるようにして混ぜるといいですよ(*^^)v
