味噌がミソ鮭ときのこのクリームパスタ

☆のクリームソースの材料を量っておく。

鮭は塩コショウを振り、片栗粉を薄くまぶしておく。

キノコ類は、食べやすいサイズに切ったりほぐす。ニンジンは短冊切り、玉ねぎはスライス、キャベツは一口サイズに切る。

フライパンに油を敷き２の鮭を中火できつね色になるまで両面焼いたら皿にとっておく。

４のフライパンをキッチンペーパーで拭いたら、☆のバターを入れ、３をすべて入れて炒める。

野菜がしなっとして来たら☆の小麦粉をふりかけ、粉っぽさがなくなるまで炒める、粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しづつ入れる

６にコンソメキューブを入れよく溶かし、味噌を加える。よく溶けたのを確認し味見、味が足りなかったら塩コショウで調節。

４の鮭を７に入れる。とろみが出たら完成。パスタは同時進行でできたらゆでるが無理ならソースができてからゆでる。

盛り付けて完成。