福島の郷土料理味噌かんぷらです！ジャガイモはカロリーが低いので、おやつやおつまみにいかがですか？！
このレシピの生い立ち
テレビを見て食べたくなりました！
材料
- 新じゃが ２０個（約500ｇ）
- 水 120ｃｃ
- サラダ油 大さじ1/2
- たれの材料
- みそ 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ1+1/2
作り方
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1
ジャガイモはよく洗い、水気を切る。
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2
タレを混ぜ合わせておく。
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3
鍋にサラダ油、じゃがいもを入れ、蓋をし、時々かき混ぜ、10分位炒める。
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4
ジャガイモの皮が色づいてきたら、水を加え、蓋をして蒸し煮にする。
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5
じゃがいもが柔らかくなったら、タレを加え、煮詰めて味をからめる。
コツ・ポイント
３で１５分位炒め、塩を振っていただくのもお勧め！
甘めが好きな方は、味噌と同じ分量又はそれ以上の砂糖で作ってみてください！
甘めが好きな方は、味噌と同じ分量又はそれ以上の砂糖で作ってみてください！
