もずく酢をそのまま使える簡単レシピです♪
材料
- 味付もずく 2カップ(140g)
- ちくわ 2本(50g)
- 紅生姜 30g
- 青ねぎ 20g
- ●小麦粉 大さじ4(40g)
- ●片栗粉 大さじ4(40g)
- 揚げ油 適量
作り方
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1
ちくわは斜めの薄切りにする。
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2
紅生姜は、キッチンペーパーで包んで軽く絞っておく。
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3
青ねぎは薄い小口切りにする。
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4
ボウルに味付もずくを汁ごと入れ、●の材料を加えてよくかき混ぜる。
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5
④にちくわ・紅生姜・青ねぎを加えてかき混ぜる。
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6
厚手の鍋またはフライパンに油を入れて170℃で⑤をスプーンで掬って、カラッと揚げていく。
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7
⑥を器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
青ねぎの代用として、大葉や枝豆でも美味しくいただけます。
