味付け簡単！切って焼くだけ☆のボリュームメイン料理です♪一皿で栄養満点ですよ^_^
このレシピの生い立ち
薄切り牛肉が300g、４人分には少し足りないかなと、野菜でボリュームアップのチャプチェにしました^_^焼肉のタレで、味付けは簡単に☆
野菜は、お好みで、減らしたり、増やしたりお楽しみくださいね♪
材料
- 玉ねぎ 1玉
- 人参 1/4本
- ピーマン 2個
- しめじ 1/2株
- 味塩胡椒 少々
- 薄切り牛肉 300g
- 料理酒 大さじ1
- 焼き肉のタレ 大さじ2-3
- 胡麻油 大さじ1
- 胡麻 適量
作り方
-
1
玉ねぎ、人参、ピーマンは、洗って千切りにします☆
しめじは、汚れを拭きいしづきを取り食べやすい大きさに分けます☆ -
2
春雨は、ボウルに入れ、表示通りにお湯で戻し、ザルにあげて、水気を切ります☆
-
3
薄切り牛肉は、ドリップ等を綺麗に拭き取ります☆深さのあるフライパンに、胡麻油を入れ、野菜類を炒めます。
-
4
途中で味塩胡椒し、一度お皿に移します☆同じフライパンに、胡麻油、ニンニクを入れ香りが立ったら牛肉を炒めます☆
-
5
料理酒を入れ炒め、火が通ったら、
野菜を戻して、春雨も入れて、焼肉のタレを入れ、全体的に絡めます☆
味塩胡椒で味を整え -
6
器に盛り付け、胡麻を散らして完成です☆
コツ・ポイント
味付けを簡単に、焼き肉のタレにお任せします☆お好きな焼きのタレをご使用ください^_^
我が家は、「宮殿」を使いました☆
焼き肉のタレの辛さや甘さに応じて、大さじ2-3加減をお願いします☆
我が家は、「宮殿」を使いました☆
焼き肉のタレの辛さや甘さに応じて、大さじ2-3加減をお願いします☆
