味付け簡単カレー風味の鶏肉ソテー

お子様にも大人気のカレーで味付けをしました。簡単かつ少ない材料でできます。このレシピの生い立ちご近所のスーパーは毎日鶏肉が安く、特に胸肉は１００ｇ３９円！が・・。毎回同じ味付けでは飽きる・・という思いつきから作りました。

1. 鶏肉（むね肉） ３００ｇ
2. 料理酒（なくても可） 適量
3. カレー粉（固形ルーでも可） 大さじ２（固形ルー　ひとかけ）

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   カレー粉の粉末を水で溶かしておく。固形の場合は少しあたたかいお湯にて溶かすと早く溶けます。

2. 2

   鶏肉を食べやすい大きさに切る。（そぎ切りにしておくと、食べるときに割ける感じで食べやすいかもｗ）

3. 3

   フライパンで鶏肉を焼く。その際表面に焼き色がついたらその後料理酒にて蒸し焼きにする。（肉の臭みが減ります）

4. 4

   焼いた肉を１のカレーの液体につける。

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   ４で味付けした肉をフライパンにてもう一度焼きます。（その際長い時間焼くと焦げる原因なのでさっと焼きます。）

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   あとは、きれいにお皿に盛りつけて完成ですｗ

コツ・ポイントほぼレトルトに近いので、だれでも作れます。